Mémé Belle Sour

Zutaten:

• 4 cl Mémé Belle
• 2 cl Rohrzuckersirup
• 4 cl frisch gepresster Zitronensaft
• 6 cl Sprudelwasser
• Eiswürfel
• Optional: 1 frisches Eiweiß
• Optional: 2 cl London Dry Gin 

Anleitung:

• Gib Mémé Belle, Rohrzuckersirup und Zitronensaft in einen Shaker.
• Füge Eiswürfel hinzu und shake alles kräftig für etwa 10–15 Sekunden.
• Seihe den Drink in ein Glas ab.
• Fülle mit Sprudelwasser auf und rühre vorsichtig um.
• Serviere auf Eis und genieße.

Optional:

• Für einen kräftigeren Drink kannst du 2 cl London Dry Gin hinzufügen.
• Für eine besonders feine Schaumkrone gib ein frisches Eiweiß dazu:
  → Alle Zutaten (ohne Sprudelwasser) zuerst ohne Eis shaken (Dry Shake)
  → Danach Eis hinzufügen und erneut kräftig shaken
  → In ein Glas abseihen und erst dann mit Sprudelwasser auffüllen

Tipp: Frisch gepresster Zitronensaft hebt den Geschmack und sorgt für eine besonders frische, fruchtige Note. Wer einen Shaker hat, sollte ihn nutzen, um die Aromen zu intensivieren – das sorgt für noch mehr Frische und eine perfekte Mischung!